TALLERES

Experimenta con la cocina macrobiótica.

2H. de duración | 25€/persona | Mín. 4pers, máx. 6pers | BarriO: Camp de l’Arpa, Barcelona

  • Para que no comentas errores en la práctica por falta de (in)formación.: explicación teórica.
  • Para que puedas aplicar la teoría de manera simple y directa: práctica culinaria.
  • Para participar en el taller sin pensar en tomar apuntes y para que tengas un apoyo en casa: documento explicativo.
  • Para que pruebes todo lo que hemos preparado y lo compartas con tu familia: comida para llevar a casa.

Desayunos

Para empezar el día con una energía estable y duradera. Aprende a preparar todo tipo de cremas de cereal y más cositas, sin invertir mucho tiempo en la cocina!

Meriendas

¿Cómo comer entre horas algo bueno y que siente bien? ¿Qué doy a los míos que sea sano y para llevar? Si estas cuestiones te preocupan, este es tu taller! Palitos, tortitas, patés…

Dulces horneados

Para el/la gran goloso/a que llevamos dentro y para lo bien que queremos sentirnos por dentro y por fuera. Bizcochos, galletitas, coca… Sin azúcar, sin edulcorantes, sin extractos.

Dulces II

¿Quieres aprender a hacer una tarta sin utilizar azúcar, nata, huevo, extractos, edulcorantes, levadura… y que esté riquísima? Aquí aprenderás eso y más!

Sopas

Sopazas que sientan de maravilla, fáciles e indispensables en cualquier cocina.

Harina de sarraceno

Para los fans del sarraceno, un taller donde aprenderás a utilizar esta harina para realizar desde cocas hasta espaguetis (soba), 100% sarraceno!

Preparación de verduras

Aprende a sacar a las verduras todo su sabor y qué tipo de preparaciones son las que mejor le van a cada una.

Cocción del cereal en grano

¿Te gustaría incluir el cereal integral en tu dieta pero no acabas de cogerle el punto? Vente que te lo explico y lo cocinamos juntos!

Miso

Elaboración de miso de garbanzos. Sólo en invierno.

Bebidas veraniegas

Bebidas mineralizantes para soportar el calor y no diluirnos!

Específicos

¿Qué es un específico macrobiótico? ¿Cómo y cuándo se utiliza? Miso, tamari, kuzu, umeboshi… Verás que no son tan rarunos.

Salados horneados

Croquetas, rebozados, panes planos, rosquilletas… Todo lo que tu horno y tú podéis hacer juntos!

Transformación de sobras

El verdadero arte de transformar la comida aprovechando las sobras para hacer recetas cada vez más elaboradas, y más buenas! Cocinarás de más, aposta

Aperitivos

¿Qué ofrezco a mis invitados para ir abriendo boca? ¿Qué llevo a una fiesta? Preparaciones pequeñitas, apetitosas y deliciosas.

Menú

¿En qué consiste y cómo preparo una comida macrobiótica completa? Las posibilidades son infinitas. Haremos una cada vez.

En tu casa

¿Te interesa alguno de estos talleres pero no puedes desplazarte? Escríbeme y cuéntame qué taller es el que te interesa, dónde vives… y lo hacemos en tu casa!

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CURSOS

Conoce Yin-Yang sin cuentos chinos.

FilosOfía | Alimentación | Cocina | Consciencia

  • Descubre cómo la Macrobiótica puede ayudarte en tu búsqueda de salud y libertad.
  • Con los cursos teórico-prácticos aprenderás qué alimentos escoger y cómo prepararlos aplicando Yin-Yang como herramienta en la toma de decisiones.
  • Utilizaremos los libros de Georges Ohsawa como material didáctico básico.

Curso de macrobiótica (36h)

Curso completo donde estudiamos la filosofía y alimentación macrobióticas, siempre acompañadas de una práctica culinaria. Apúntante para recibir más información!

Curso intensivo de fin de semana

Desde el viernes por la noche y hasta el domingo después de comer, curso teórico-práctico de filosofía, alimentación y cocina macrobióticas. Alojamiento incluido. Apúntate para recibir más información.

En tu casa

¿Quieres recibir uno de estos cursos en tu casa?
Escríbeme y vamos a organizarlo!

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CONFERENCIAS

Acercamiento a la filosofía de la medicina de Extremo Oriente.

Ponencia | Sabores | Descubrimiento | Experiencia

  • Déjate inspirar por la Macrobiótica con una exposición de sus principios básicos u otra temática más específica.
  • Concluiremos siempre empapándonos de sabores y recuerdos gustativos para conseguir una experiencia completa.

Conferencia + Degustación

Exposición clara y amena para entender el aspecto filosófico y alimentario de la macrobiótica. Siempre seguido de una degustación de productos típicos macrobióticos.

Conferencia + elaboración de menú

Explicación de uno o varios aspectos de la filosofía y alimentación macrobióticas, seguido de la elaboración de un menú para poner rápidamente en práctica los conocimientos aprendidos.

En tu institución

¿Tienes una sala donde te gustaría realizar alguna de estas actividades? ¿Quieres incluir la macrobiótica en la formación de algún grupo específico? Clica aquí y vamos a organizarlo!

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La mejor manera de aprender es la experimentación.

La mejor manera de aprender es la experimentación.